• Se compose d’un cercle à génoise, d’une plaque pour aider à retirer les fonds de gâteau et d’un couteau de pâtissier.
• En acier inoxydable
• Passe au lave-vaisselle
• Article fabriqué en Allemagne

Des cuisines de professionnels de la pâtisserie directement à la vôtre : cet ensemble de 3 ustensiles pour fond de gâteaux Zenker vous aide à créer des gâteaux et des tartes de rêve dignes des meilleurs pâtissiers. Il se compose d’un cercle à génoise, d’une plaque pour aider à retirer les fonds de gâteau et d’un couteau de pâtissier.

Le cercle à génoise convient pour tous les gâteaux et les tartes qui auront été préalablement cuits dans un moule à charnière de 26 ou 28 cm de diamètre. Le cercle en inox se pose parfaitement autour du gâteau qui peut ensuite être découpé jusqu’à huit fonds égaux, selon la hauteur et le besoin, à l’aide du couteau. Le couteau a une longueur totale de 43 cm et possède une lame de 30 cm qui passe parfaitement dans le cercle à génoise. Il suffit de guider la lame à travers le niveau choisi pour obtenir des fonds précis et réguliers qui seront faciles à remplir et ensuite à nouveau empilés.

Le couteau ne sert pas seulement à couper mais s’avère également être une aide précieuse grâce à sa lame large qui permet d’étaler uniformément le glaçage ou la crème autour du gâteau ou de la tarte. La plaque est là pour vous aider à retirer et bouger les fonds de gâteau très facilement. Vous pouvez également l’utiliser pour soulever le gâteau une fois fini et pour le déposer sur un plat à gâteau ou à tarte ; ce dernier peut être quelque fois assez lourd une fois orné.

Vous verrez par vous-même : même les gâteaux les plus complexes deviennent simples à faire avec le bon équipement. Et cet ensemble vous sera sans aucun doute d’une grande aide. Les trois pièces de l’ensemble (à l’exception de la poignée du couteau en plastique) sont confectionnées en acier inoxydable de qualité et passent au lave-vaisselle.