Ensembles complets de vaisselle

Les ensembles de vaisselle sont généralement en céramique. Cependant, toutes les céramiques ne se valent pas. On distingue plusieurs types de céramiques, les plus connus étant la faïence, le grès et la porcelaine :

• La faïence est un matériau très robuste cuit à moins de 1 200 °C. Pour le rendre étanche, il est émaillé après la cuisson.

• Le grès est déjà étanche et n'a donc pas nécessairement besoin d'émail. Il est cuit à plus de 1 200 °C et conserve très bien la chaleur, ce qui permet de garder les plats servis au chaud plus longtemps.

• La porcelaine est l'un des types de céramique les plus nobles. Elle est cuite à environ 1 300 °C et est à la fois inodore et insipide. Grâce à son épaisseur fine, elle semble parfois un peu transparente et est relativement légère.

Outre la taille et le matériau de l'ensemble de vaisselle, veillez à tenir compte de la facilité de nettoyage des différents éléments. En particulier, les ensembles avec décor devraient plutôt être nettoyés à la main. En machine, les motifs pourraient s'estomper. Orientez-vous sur les indications du fabricant. Mais attention : seul la vaisselle qui a passé un examen officiel conforme aux normes DIN peut être désignée comme "adaptée au lave-vaisselle". La mention "adapté au lave-vaisselle" provient du fabricant et ne nécessite pas d'examen normalisé. Dans ces cas, le service peut être nettoyé au lave-vaisselle selon le fabricant. Cependant, il est possible que les motifs et les couleurs s'estompent avec le temps.

Si vous utilisez fréquemment le micro-ondes, veillez également à ce que les assiettes et les bols soient adaptés à cet usage. Vous pourrez ainsi les utiliser directement dans le micro-ondes sans avoir à transférer les aliments. Cela vous fait gagner du temps et de l'effort.