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Würziger Glühwein

Rezept-Gluehwein

 Zubereitungszeit: 20 Min | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 6

Zutaten

  • 1 Flasche Rotwein (ca. 750ml)

  • Tipp: Am besten schmeckt der Glühwein auf Basis eines Spätburgunder Rotweins. Greifen Sie zu einem trockenen bis halbtrockenen, fruchtbetonten, aber auch kräftigen Wein, da er sich geschmacklich im Zusammenspiel mit den intensiven Gewürzen behaupten muss.

  • 1 Orange

  • 1 Zitrone

  • 2 Zimtstangen

  • 3 Stern-Anis

  • 3 Nelken

  • 2 Piment

  • Honig (Menge je nach Geschmack)

  • 1 Schuss Rum (ca. 0,1l)

Benötigte Utensilien

  • Topf

  • Schneidebrett

  • Schneidemesser

Zubereitung

  1. Rotwein in einen Topf gießen und auf niedriger Temperatur erwärmen. Vorsicht: Glühwein nicht zum Kochen bringen!

  2. Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und zum erwärmten Rotwein hinzugeben.

  3. Direkt im Anschluss die Gewürze (Zimtstangen, Stern-Anis, Nelken und Piment) dazugeben.

  4. 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

  5. Honig (Menge je nach Geschmack) und Rum untermischen.

  6. Glühwein warm genießen.

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